今回のテーマは、
「【注文住宅日記2020/2/26】先週のお弁当・夕食の献立」
注文住宅に入居後、約10月が経過。最近節約のためにも自炊生活をし始め、だいぶ落ち着いてきました。
で、記事を書くついでにその献立をメモっておこうって思って。そのほうが、献立のバランスとか、いつあれを食べたとか、思いだせるしね😲
ということで今回は、2月4週目の我が家のお弁当・夕食の献立です👍
特に段落などは設けないので、サラーっと読んでいただければと思います。
まずは月曜のお弁当から。
えーと・・・前日に作ったしゅうまいかな❓それと鮭フレークのご飯に、冷凍餃子の入った中華スープか😲
こんなの食べたっけ❓って、1週間後の今、すでに忘れてる💦
確かこれ、お弁当の初日だったんですよねえ・・・慣れてなくてバタついた記憶だけ残ってる。。。朝って忙しいんだね。。。
続いて、月曜その日の夕食。
えーと・・・またしゅうまい❓いったいいくつ作ったのよ😨
でも、メインはしゅうまいじゃなくて、ロールキャベツね。ああ、この日はなんか重いなって思って、ご飯とかパンとかは出さなかったんだ。
ロールキャベツ美味しいのです、クックフォーミーエクスプレスで圧力かけるから、トロトロなの✨
翌日、火曜のお弁当。
なるほど、昨日作っておいたミニロールキャベツを、そのままスープ容器に入れてメインに✨
おかずにはポテサラとか水菜とかのサラダ類。あと水菜ごはんになってるのよねこれ、確かゴマ油で炒めたの。
サッパリした混ぜご飯でイイ感じだったなあ👍
続いて、火曜その日の夕食。
これは・・・そうか、週末に河津桜を見に行ったときに、現地のスーパーで買っておいた、カマスのミリン干し食べたのです😲
あとは・・・サツマイモとヤーコンっていう・・・ハスみたいなやつを炒め合わせたもの💦ヤーコンも、道の駅的なところで買ったのですよ。
あとはご飯、これ結構絶品で、ダシと油揚げと甘酢しょうがの炊き込みご飯✨
翌日、水曜のお弁当。
サツマイモとヤーコンの炒め物も入れつつ、ポテサラもいれつつ、、、朝からミネストローネ作ったんだ✨
むしょうに食べたくなっちゃって。というか、このスープ容器に何か入れないと、保温できるお弁当として成立しないからさ💦
これもクックフォーミーエクスプレスだから、味が濃ゆいのです💕
そうそう、このとき干ししいたけ入れたんだ、これも味濃ゆくて美味しかった😲
続いて、水曜その日の夕食。
余ってるミネストローネを副菜に、ホームベーカリーで生地を作って、ピザを焼きました✨
ハーフ＆ハーフで、左がツナとキムチのサラダピザ、右がアンチョビガーリックピザ😲
イタリアン系もたまには食べたくなるものです、毎日はきついけど。。。
それにしても・・・家電すごいや、ホームベーカリー万歳👍
翌日、木曜のお弁当。
えーとこのメインは・・・そうだ、鶏もものみぞれ煮だ・・・大根がとんでもなく余ってたから、とにかくすりおろした💦
朝から作ったから、パンクしそうになっちゃったよ・・・料理に慣れてないし。。。でも、味が染み込んでて美味しかったなあ✨
みぞれ煮もね、スープ容器に入れて持っていくと、お昼もまだ温かいのです、ありがたやあ。
続いて、木曜その日の夕食。
余っていたみぞれ煮とか、春雨サラダなんかを盛り付けつつ、メインはカレイの煮つけです😲
近くのお魚やさんがさ、新鮮で美味しいのが揃ってるのですよ💕週に1回から2回くらい、お魚料理を食べれるようにしています。
ちなみに、これもクックフォーミーエクスプレス、圧力すごい、すごすぎる、美味しすぎる。
翌日、金曜のお弁当。
ポークチャップを作ったんですよ朝から・・・なんだか無駄に時間かかっちゃって・・・スープにはお味噌汁しか入れられず💦
ただのお味噌汁じゃなくて、せめて豚汁とかさ、こだわりを持ちたかったけど・・・時間がなくて。。。
まあポークチャップは美味しかったけどさあ。。。
そして平日最後、金曜の夕食。
チョレギサラダに、やわらかスペアリブ・・・これが最高に美味しい✨
スペアリブなんて、今までお店でしか食べなかったけどね・・・クックフォーミーエクスプレスがあれば、オウチで手軽に最高に美味しいスペアリブが💕
フォークとナイフで食べると、一層レストラン感も増します。
あ・・・写真撮るの忘れたけど、翌日土曜もお弁当を作って食べたのです。スペアリブの余りの肉をそいで、お弁当に入れるだけでもうご馳走✨
続いて、土曜その日の夕食。
車のディーラーさんに行ったり、アウトドア用品店に行ったり、色々と動き回ってヘトヘト・・・
のなか作ったものは、からあげ、しんどかったなあ。。。
でも美味しい、外食するよりもヘルシーだし、十分美味しく仕上がる💕
これは、あげあげフライヤーで揚げげるから、あんまりコンロまわりが汚れないのです。ついでにナゲットとかポテトも揚げちゃった👍
あれ・・・翌日日曜昼の記憶・記録がない・・・・何食べたっけな。。。
いつの間にか昼で、あまりもののからあげとか適当に食べたのかしら💦
うーん、これだからダメね、ちゃんとチェックしないと。
さて、最後日曜の夕食。
魚やさんで、カキ300gが450円くらいだったので、迷わず購入してカキ鍋に💕
鴨のスープを使ったんですけど、カキとも意外に合うし・・・おそばのつけ汁としても使える😲
今の時期、カキは旬ですからね、たくさん食べておかないと👍
ということで、1週間の献立でした。
上の商品が、いつも献立で実際に使ってる主な家電やお弁当、ご参考までに😊
しかし・・・和食っぽいテイストのメニューが多いなあ。。。もう少し洋も入れたい。麺類、1回も食べてないし😨
どうしてもね、クックフォーミーエクスプレスがすごいから、それに頼ると煮物系が多くなる＝和食よりになるのです💦
和食器はお気に入りのものだから、たくさん使いたいんだけどさ・・・
そういえば・・・次々回くらいからは、朝食も入れようかな。カルツオーネとかパンケーキとか、たまにそれなりもの作ってるときあるし😲
今週は何も撮ってないや・・・朝はバタバタで、写真撮るの忘れる💦
でもさ、写真撮って記録に残すようになると、キレイに仕上げようとか、あれも作ってみようとか、創作意欲はわくかも👍
しばらく継続してみようと思います。
それではまた明日ね👋
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