今回のテーマは、
「【注文住宅日記2020/3/30】先週の朝食・お弁当・夕食の献立」
注文住宅に入居後、約11ヵ月が経過。最近節約のためにも自炊生活をし始め、だいぶ落ち着いてきました。
で、記事を書くついでにその献立をメモっておこうって思って。そのほうが、献立のバランスとか、いつあれを食べたとか、思いだせるしね😲
ということで今回は、3月4週目の我が家の朝食・お弁当・夕食の献立です👍
特に段落などは設けないので、サラーっと読んでいただければと思います。
まずは月曜の朝食から。
ほとんど日曜日の残り物、なんですけどね・・・。でも、盛り付けて見ると、それなりに見えるものです😲
この混ぜご飯みたいなの、なんだっけなあって先週の献立見直したら、おこわだった💡
麻婆豆腐は我が家の鉄板、クックフォーミーエクスプレスを使っている、ちょくちょく出てくる美味しい副菜メニュー。
月曜その日のお弁当。
朝とまったく同じメニュー、でもイイのです、場所を変えて食べるだけで、味も変わるってね✨
毎回思うけど、お弁当で麻婆豆腐持っていけるなんて、幸せなのです😊
そして、月曜その日の夕食。
なぜか最近ごぼうを買うようになって、副菜にごぼうメニューが追加されました。いいよね根菜って、繊維たっぷりって感じ😲
あとは、自家製パスタにチキンやキノコの入った、トマトクリームソースをたっぷりと✨
贅沢な味なんですこれがまた。
翌日、火曜の朝食です。
久しぶりに超手抜きな・・・パン焼いて目玉焼きとウインナー焼いただけ、ね💦
いくらパンが自家製とは言えど、さすがに最近これくらいだと物足りない😢
量が物足りないんじゃないくて、おもしろみがないってことね。。。
火曜日はこれで終了、3月末ともなると、送別ランチやら会合やら色々とあるでしょ。。。コロナなのに勘弁してほしい。。。
翌日、水曜の朝食です。
ジャーマンポテトとぶり大根を朝からサクサク作ったのです😲
ぶり大根はクックフォーミーエクスプレスで、ジャーマンポテトはフライパンで作るから、朝でも併行して仕上げられるんです✨
ぶり大根、たった数十分の圧力で味染み染み💕
水曜その日のお弁当。
うん、同じくジャーマンポテトとぶり大根。
でも・・・ぶり大根、さらに大根とぶりに味が染み込み、最強でした💕
あ、ぶり大根ですよ、余ってたねぎも一緒に入れたから、ネギしか見えないけども😨
そして、水曜その日の夕食。
太刀魚また買っちゃって、それを塩焼きに、あとはキンピラと、手羽中のキムチ炒め💡
魚があると、料理が楽ちんなんですよ✨
副菜をちょちょっと2品くらい作れば、見栄えもイイしさ👍
翌日、木曜の朝食です。
昨日の手羽中キムチ炒めとキンピラ、そして大葉をふんだんに使って、丼ぶりにしちゃいました😲
朝からパンチ力のある・・・お腹いっぱいね💦
この日もまたランチは同僚と、さすがに外食はせず、デリバリー弁当だと。
そして、木曜その日の夕食。
なぜか冷蔵庫の材料が尽きてきてて・・・なんとか振り絞って作ったのが、和風あんかけハンバーグ。
山芋もすりおろして、大葉もたくさん盛って、自由に味付けできる漢字で💕
って言っても・・・見栄え悪いなあ・・・色合いがイマイチ😨
あ、サラダは、大根とリンゴのサラダだったかな。
そして時間は飛んで、金曜の夕食に。
金曜の朝・昼はバタバタしてて作れず、各自の対応だったのです💦
この日は、以前にも出した手羽中の黒酢煮込み、卵も染みうまです、さすがクックフォーミーエクスプレス💕
あと、白いウネっとしているものは、玉ねぎステーキチーズ乗せ、ね。玉ねぎ大量にあってさ💦
翌日、土曜の朝食・昼食です。
久しぶりにレトルトカレー、湘南エリアにある珊瑚礁さんのレトルトなので、一味違うのですよ✨
いつもドラッグストアでストック買っちゃうの。でも・・・最近コロナの影響で売り切れ・・・・悲しい💦
カレーの上に乗ってるのは、昨日の玉ねぎ。ガルニチュール的に乗せてみました。
そして、土曜その日の早めの夕食。
何かって・・・チキンキノコクリームグラタンと、フライドポテトとナゲット💕
ハインツさんのホワイトソース・デミグラスソース缶を常にストックしているから、たまにこうやって使うの✨
あと、ニトリさんの油跳ね防止ネットのおかげで、ちょっとした揚げ物ができるようになりました。
フライドポテトとナゲットは、業務スーパーさんで買ったもの。うん、たくさん入ってて、ちょっとつまみたいってときに便利👍
さて、番外編です、この日は夫の誕生日だったの🍰
で、ご要望のあったトップスさんの縦長のチョコケーキを・・・2人で端っこからパクパクペロリ。
大人買いの贅沢な感じでした、チョコクリームも甘さ控えめで、美味しい💕
翌日、日曜の朝食・昼食です。
最近起きるの遅くて・・・毎回ブランチになっちゃうのね💦
グラタンの残りとパン・・・
最後、日曜の夕食です。
これも結構繰り返しでてくるカオマンガイね、パクチー食べたくなると、カオマンガイ作っちゃうのです✨
だって、炊飯器で作れちゃうから手軽で手軽で😲
あと赤いのは、スイートチリソースとケチャップを混ぜたもの、ニラタマにかけてあります。
外食が多かったかなと思うけど、ラッキーなことに全部ご馳走になっちゃったので、ほとんど費用かからず💕
でも・・・外出たくないよいよいよ・・・外食、特に夜の会合なんて、怖すぎでしょコロナかかったら😨
というか、会合してコロナ感染して、クラスター発生させちゃったら・・・まわりからどんな目で見られると思う❓
絶対かかりたくない、かからないようにしなくちゃいけない、かからないだろうなんて絶対甘いと思う。
志村けんさんだって・・・本当にお悔やみ申し上げます・・・このことから実感しなきゃいけません、怖いウイルスだって。
不要不急の外出控え、オウチで料理でも家族みんなでやってみてはいかがでしょう😲
上の商品が、いつも献立で実際に使ってる主な家電やお弁当、ご参考までに😊
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それではまた明日ね👋
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