今回のテーマは、
「【注文住宅日記2020/9/28】先週の朝食・お弁当・夕食の献立」
コロナウイルスによる自粛生活で、もうかれこれ8ヵ月は外食から遠ざかり、毎日可能な限り自炊してます😲
引き続き、献立のバランスとか、いつあれを食べたとか、思いだせるように献立をメモっていきます。
ということで今回は、9月4週目の我が家の朝食・お弁当・夕食の献立です👍
特に段落などは設けないので、サラーっと読んでいただければと思います。
まずは、月曜の朝食兼昼食から。この日は4連休の3日目なのでお休みでした。
ニラタマチャーハンをメインに、イタリアンに味付けしたモヤシナムルとナスベーコン炒め、カボチャクルミサラダ。
たまーに、チャーハンって食べたくなりますよね😲
いつも180℃に温度設定して、効果力でフライパンふってます、結構パラパラになるもんですよ💡
そしてこの日は初めての車中泊、月曜の夕食です。
伊豆のほうまで行ったので、新鮮なお刺身パック、キンメダイとかも入ってるんですよ😲❓
ちなみに車の中で炊飯器使ってご飯炊きました、家電が使えるとすっごい便利✨
翌日、火曜の朝食です。4連休最終日の朝ね。
車の中で寝たから、朝ごはんは地元スーパーで買っておいたお惣菜パンを😊
続いて、火曜の昼食兼夕食です。
海鮮丼食べたんだけど・・・2日連続でお刺身食べるもんじゃないね、飽きる😨
というか、外食はあんまりしたくない・・・夜ごはんはお腹気持ち悪くて食べずじまいでした💦
翌日、水曜の朝食です。いつもより早く出社しないといけなくてバタバタ💦
おにぎりしか作れなかった・・・出歩いてて作り置きもないし。。。寂しい朝ごはん・・・
しかもこの日は、昼間は出張でお弁当なし、夜は無駄に会社の飲み会で夕飯を家で食べれず・・・最低だ😨
家に帰って美味しいご飯を食べることが、平日唯一の楽しみなのに、それを奪うなんて。。。
翌日、木曜の朝食です。
昨晩新たに作っておいた、黒オリーブと鳥胸肉のトマト煮込み、あとはチャプチェを出しました。
黒オリーブ、料理に使うとアクセントになって美味しいのです✨
ちなみに、煮込み料理はクックフォーミーエクスプレスでサクっと作ってますよ😊
続いて、木曜のお弁当です。
これまでの作り置きを詰め込んだもの、トマト煮込みがやっぱり美味しいの✨
そうそう、このトマト煮込み、レシピ上は鳥胸肉じゃなくてタコなんだよね💦
こういうアレンジも簡単にできて、すっごく使いやすい。
そして、木曜の夕食です。
チーズカツです、お肉の間にスライスチーズ挟み込んで揚げるだけ、とっても簡単😲
あと油がもったいないから、毎回フライドポテトをあわせて揚げます、業務スーパーさんで買ったやつ✨
翌日、金曜の朝食です。
と言っても、全部作り置きの残り物だからなんともなんとも💦
続いて、金曜のお弁当です。
おかず器は残り物入れただけだけど、スープ器には新たに作っておいた、ネギと豚肉のすき煮ね👍
すきやきみたいな味するの、ネギもトロットロで美味しいんですよね。
これもクックフォーミーエクスプレス、調味料合わせて材料入れて、あとは圧力しておしまい、簡単で美味しいのよ😲
そして、金曜の夕食です。
久々のピザね、半分はクリームチーズパイナップルのデザートピザ、半分は明太マヨソースのジャガベーコンピザ。
ホームベーカリーがあるおかげで、一切ピザ屋さんに行かなくなりました😲
自分たちで作ったほうが、味も調整できるし材料もうまく使えるし、低カロリーだし、でも美味しいし最高です✨
翌日、土曜の朝食兼昼食です。
たまたまコストコさんのビビンバレトルトソースが残ってたから、それを使って石焼風に。
たまには・・・手抜きもアリでしょ、あんまり納得いかないけど自分的には💦
続いて、土曜のおやつ兼夕食です。
雨降り続いててまったくお腹減らず、これで終わりにしてしまった😨
昨日のピザ生地が半分残ってたから、シャウエッセンを包んでお惣菜パンにしちゃいました✨
見た目があまりキレイにできず残念・・・。。。
翌日、日曜の朝食兼昼食です。
先週も試してみたんだけど、インスタントラーメンのアレンジメニュー。
ゆず塩鳥ネギラーメン、うーん、まあ、美味しいは美味しいけど、インスタントだった・・・不満足💦
番外編、日曜のおやつです。
最近はよくレアチーズケーキを作ってるんですけど、今回は生クリームの代わりにココナッツミルクを😊
鼻から抜ける風味がココナッツで、とってもトロピカルな感じで美味しい👍
最後、日曜の夕食です。
ニンジンパイナップルラペにバナナポテサラ、フルーツサラダを最近よく作るの😲
あとは自家製のらっきょうね、日持ちが良くて助かります。
そしてメインは・・・先週に引き続き・・・タイカレー、グリーンカレーを作りました👍
前回は、カルディさんでこういうカレーを買ったんだけど、今回は業務スーパーさんで調達💡
クックフォーミーエクスプレスでめちゃ簡単に、そして極旨に仕上げられます、お試しあれ💕
アジアン料理が最近美味しくてたまらないのよ😲
業務スーパーさんで、トムヤムスープも買っておいたから、それ使ってヌードルでも作ってみようかな次は。
いかに外食せずに外食っぽい料理をオウチで食べれるか、日ごろ考えながら料理すると、結構楽しいですよ❓
そういえば・・・また欲しい調理家電がたくさん出てきたのよ。。。ロティサリーとか低温調理器とかエスプレッソマシンとか・・・はあ・・・給付金ください😨
上の商品が、いつも献立で実際に使ってる主な家電やお弁当、ご参考までに😊
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それではまた明日ね👋
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