今回のテーマは、
「【注文住宅日記2020/11/10】スパイスは本当に美味しいけど。。。匂いきつすぎです・・・」
最近、料理の幅を広げたいなって思って、スパイスを買ってみたんですよね。
肉や魚に馴染ませればそれだけで本格的な味になるし、スパイスで本格カレー作るとか、ちょっと憧れてたし✨
でも・・・なんか・・・家の中が・・・いつまでも・・・いつまでも・・・いつまでもスパイスの香が充満しとるわけで😨
特に段落などは設けないので、サラーっと読んでいただければと思います。
これ、この間作ったスープカレーね😲
2日目に食べたら、ちゃんと味がまとまっててすっごい美味しかったのよね。
ちなみに、ご飯に添えてあるお肉にも、実はスパイスが振ってあるのです。スパイシーな感じ👍
あとはちょっとわかりずらいけど、お弁当のおかず器に入っている鮭、これもスパイスを振っています。
スパイシーな鮭になって、意外とこれも美味しいんですよねえ。
調理は、焼き魚なら当然フライパンだし、煮込み料理だと我が家ではクックフォーミーエクスプレスっていう調理家電をよく使っています。
圧力かけられるから、すっごい煮込み料理が美味しくなるのね、カレーもこれで作れちゃいますし😌
でも、実際作ってみてよくわかった・・・スパイスの香がめちゃめちゃ付く、特に・・・フタまわりのゴム部分とか😨💦
洗い場に乾かすために置いておくだけで、かなり匂いを発するのね。。。辛い。。。
次に作った料理のときも、やっぱり熱や圧力を入れるとフンワリスパイスの香・・・こんなにスパイスの香、別にかぎたくないっす。。。
結局わたしたちはそのままやりすごして、何もやってはないんだけど・・・
本当はしっかりお手入れしてあげたほうがイイ・・・こちらのサイト、参考にしてみてください😢
早めに調べておけば良かったなあって、今さら思いますわ。。。
中性洗剤やらお茶っぱ、または重曹などを入れて、沸騰させておいておくと。
フタまわりも、はずれるところは外して漬け洗いすればイイのね😲💡
今度からきちんとやろう・・・いまだにフライパンのフタがスパイスっぽいし。。。
そうそう、スパイスと言えば・・・調理後の保管場所も、本当に考えておいたほうがイイ😨
わたしたち、ひとまずパントリーの一角に置いてあるんだけど・・・
そうなんです、パントリー内がスパイスの香に浸食され始めるという💦
ピッチリ袋に入ってて、口を留めてあってもこんなに臭うものなのか・・・
100円ショップでもなんでもイイから、ビンなど密閉できる容器とか、買わないとなあ。。。
くそう・・・こんなに匂いがするともなると、なんか料理でも使うのを控えたくなる、気持ち的に😢
キッチンまわりの匂いは、いわゆる生活感の原因の1つですから、注意してくださいね。。。
それではまた明日👋
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