今回のテーマは、
「【注文住宅日記2021/1/20】ようやく燻製器決めました、やっぱり家電だよね」
料理、献立の幅を広げるべく、燻製器も欲しいなあってここ最近思ってたんですよ。
できるだけ簡単に、臭いが激しいものでなく、またメンテナンスも楽ちんで、そこまで価格が高いものでもサイズが大きなものでもなくて・・・
で、この2021年始、ようやく決めることができました、運命的な燻製家電を見つけてしまって😲
特に段落などは設けないので、サラーっと読んでいただければと思います。
こういうキャンプ環境だったら、アナログなタイプの燻製器を使うのに憧れちゃいますけどね💦
でも別に・・・しょっちゅうしょっちゅうキャンプとかしてないし、別にアウトドアばっかりな毎週じゃないし。
どちらかと言えばわたしたち、オウチ中心の生活でインドアだし、だから多くの楽しみをオウチの中に求めるタイプだし😨
でも燻製もやってみたいなって実は考えていて、だからずっと探してたんですよ、オウチで手軽にできる燻製器を。
オウチでやるなら便利な家電、ってことで、最初はパナソニックさんのロティサリーグリルに目を付けたんですよねえ💡
お肉をロティできることに加え、あわせて燻製までできちゃうって優れもの。
でも、いつの間にかメーカー生産中止になってるし、価格も高いし、ロティ機能とかいったんはオーブンでイイし、大きくて置き場所迷うし。
ってことで、しぶってたんですよ・・・燻製のためにこれを買うのは・・・コスパどうなの😢
割と手に入れやすい価格帯のものも、あるにはあるんですよ❓上の商品みたいに。
スモーキングガン、フードスモーカー、スモークインフューザーという、燻製の煙をホースがシューっと吐き出す機器、おもしろいですよね😲
こういうの使ってるお店、テレビでも見たことありますよ。
料理カバーを開けると煙がモクーっとなって、その香を楽しみながらいただくと。
でもさ、これって冷燻なのよね・・・30℃以下で長時間燻製させるっていう。はたまたいただく直前に、一時的に香を移すために使うとか・・・
でもわたしたちのイメージと違うんだよなあ。。。スモークサーモンが食べたくなったら今後欲しくなるかもだけど・・・
30℃～80℃で燻す温燻、一般的なやり方ですねこれが、そして80℃以上で燻す熱燻、たぶんこれらがわたしたちのイメージ😨
ちなみに、プロ仕様のものは実はかなり高いらしい・・・さすがにこれは無理、貧乏だし😢
イイ調理家電・器具を使えば、おいしい料理が作れるっていうのはよくわかるけど、さすがに無理💦
で、次に候補にあがってきたのが、またまたパナソニックさんの・・・けむらん亭っていう機器。
なんだろ、見た目は・・・魚焼きグリル的な❓
ロティサリーグリルはお肉で、けむらん亭は魚、っていうイメージなのかしら。
でもまだ高いんだけども・・・それにキッチンに両面焼きグリル付いてるし、機能的にかぶるんだけども、グリルいらんって😨
あと・・・デザイン的・・・これは・・・そう・・・置きたくないっす。。。
迷うな・・・迷う・・・でいつの間にか年を越しちゃって💦
もう一度調べてみようかな、ってふと思って、新たに見つけたのが上の商品。
コイズミさんのスモークトースター・・・なるほど、肉・魚と続き、今度はトースターとセットになってる燻製器ってことね😲❓
だいぶコンパクトになってきたし、デザイン的にも問題ないし、一番嬉しいのは価格、これくらいなら手が届くんじゃない✨❓
でも・・・同じこと言うけど・・・トースター機能いらないってば、オーブンで焼いてるし機能的にかぶるし。。。
あと、毎回アルミホイルかぶせて作るとか、やや手間がかかる。。。
結局のところ、燻製以外の機能があると、どうしてもそっちをケアするような仕様になりがちなのよ、燻製に特化してくれればイイのに。。。
ということで、最終的に買ったのがコレ、アピックスさんのスモークロースター、まさに燻製特化の家電😲
これでイイのよこれで、フタも専用のものがあるし、手入れも簡単そうだしさ。
デザイン的には・・・うん・・・普通・・・だけど・・・まあパントリー内にいつもは入れておくからよし👍
燻製に特化している分、いつも外に出して置いておく必要ないから。
この燻製器、元の価格とか仕入れの価格とか、はたまた需給バランスの影響もあって、お店によって価格がマチマチなの😨
わたしたちは数少ない12,000円くらいのものをゲットできたけど、今後どうなるだろうなあ・・・すでに大きな差があるのよ、見てみて❓
驚くべきは、上のカーキ色のほう、プレミアなのか😨❓
平気で30,000円くらいで売られているんだけど・・・わたしたちシルバーで12,000円だってば。。。
わたしたちが買ったあと、続々安いものが売れて行ってしまったので、お早めにどうぞ💦
またオウチでの楽しみ、これで1つ増えちゃったな、食は毎日の最高に楽しい時間ですから、大切に😌
それではまた明日👋
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