今回のテーマは、
「【注文住宅日記2020/10/5】先週の朝食・お弁当・夕食の献立」
コロナウイルスによる自粛生活で、もうかれこれ9ヵ月は外食から遠ざかり、毎日可能な限り自炊してます😲
引き続き、献立のバランスとか、いつあれを食べたとか、思いだせるように献立をメモっていきます。
ということで今回は、10月1週目の我が家の朝食・お弁当・夕食の献立です👍
特に段落などは設けないので、サラーっと読んでいただければと思います。
まず、月曜の朝食から。
バナナポテサラにチャーシュー、キャロットラペなど、作り置きメニューだけね、あとベーグルとパインヨーグルト。
続いて、月曜その日のお弁当です。
朝食でも出した作り置きメニューをおかず器に、前日に麻婆豆腐を作っておいたので、それをスープ器に😊
麻婆豆腐、久々だったかも。クックフォーミーでの苦し紛れの一品なのよね、美味しいんだけどさ💦
そして、月曜その日の夕食です。
作り置きと、メインは秋鮭としめじのクリームパスタ、味噌の風味も効いてて美味しかった😊
もちろん麺も自家製、ヌードルメーカーで作ってますよ👍
番外編、余ったココナッツミルクで作っておいた、ココナッツプリン✨
ココナッツ缶、結構色々な料理やデザートに使うんですよ我が家、なんかリゾートっぽくて好き。
翌日、火曜の朝食です。
おにぎりと、ホットもやしにチクワのチーズとあおさ炒め、自家製チャーシューと煮卵。
この日はお弁当はなし、火曜その日の夕食です。
新たに肉じゃがを作っておいたので、それを副菜に盛り付け、メインは・・・トムヤムガイのフォーですね、タイ料理✨
スープは業務スーパーさんで200円で、初めて使ってみたんだけど・・・本格的でビックリする味なのよ😲
翌日、水曜の朝食です。
メインは作り置いておいた肉じゃがね、クックフォーミーで作ってるんですよこれも😊
この日・・・お弁当あったんだけど、なぜか写真撮れてなかった・・・なんでだろう・・・、で、水曜の夕食です。
今週はお弁当とか夕食作る機会がいつもより減りそうだったから、作り置きメニューだけで構成。
食器とか盛り付けにこだわると、これだけで十分夕食として耐えられるのが嬉しい👍
ちゃんと作ってなくてゴメンって言っても、それ言わなきゃ立派な定食でしょ😲
そして、木曜の朝食もなぜか撮れておらず、お弁当はない日で・・・一気に木曜の夕食です。
たまにはバルコニーで食べようって思って、お好み焼きともんじゃ焼きをホットプレートで✨
もんじゃ焼きの具材は・・・余ってた麻婆豆腐あるの忘れててさ、ちょびっとソース加えながら食べると、バッチリもんじゃ焼き👍
翌日、金曜の朝食です。
完全に残り物の処理ですよ、毎日同じメニューで悲しくなるけど・・・仕方ない😨
しかもこの日は相当忙しく、お弁当もなしで夕食は飲み会もあって・・・ほら10月に入って下期スタートしたタイミングだから・・・まいったまいった。。。
自炊ご飯食べれないと、体が気持ち悪いのよね。
翌日、土曜の朝食兼昼食です。
毎週土日、意外にちゃんと作れてて嬉しい😌
豆苗ガーリック炒めとキャロットラペ、あと初めて作った・・・なめたけ・・・これ意外に美味しかった。
メインはぶっかけうどん、チャーシューや煮卵、そしてキムチと豆苗とツナをあえた物👍
そして、土曜の夕食です。
久しぶりにお魚やさんでお刺身を・・・4つで1,000円なんだもん、買うでしょ、準備も手軽だし😲
キハダマグロの漬け・生しらす・スズキ・しめさば、やっぱり海に近いエリアはイイな💕
番外編はハワイのデザート、ハウピアっていうココナッツミルクをベースに作ったもの😊
香りがすごい・・・ハワイの街のそれそのもの。
翌日、日曜の朝食兼昼食です。
これも久々に作った・・・炊飯器で作るカオマンガイ、エスニック料理の王道ですね😊
簡単だし、何回食べても美味しいのです。
最後、日曜の夕食です。
お刺身と一緒に買っておいた・・・カキ200g・500円を・・・贅沢にグラタンに全部放り込む、カキグラタン💕
たまにグラタンって食べたくなっちゃうのよね、最高でした👍
いよいよ秋に入りましたね気候も、秋と言えば食欲の秋ってことで、美味しい食材もたくさん出てくるんだろうな😌
これまで買ったことないものとか、秋限定のものとか、積極的に買っていかないと👍
はあしかし迷う・・・週末、燻製機と低温調理器とエスプレッソマシン見に行ったけど、本当に迷う。
今よりもさらに美味しい料理にめぐりあえるわけだから、絶対損はないと思うし・・・はあ迷う😨
上の商品が、いつも献立で実際に使ってる主な家電やお弁当、ご参考までに😊
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それではまた明日ね👋
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