今回のテーマは、
「【注文住宅日記2021/1/4】先週の朝食・お弁当・夕食の献立」
コロナウイルスによる自粛生活もかれこれ1年、毎日の自炊にも完全に慣れて、これが一番イイなって思うようになりました😲
引き続き、献立のバランスとか、いつあれを食べたとか、思いだせるように献立をメモっていきます。
ということで今回は、2020年末から2021年始にかけての我が家の朝食・お弁当・夕食の献立です👍
特に段落などは設けないので、サラーっと読んでいただければと思います。
先々週ですね、朝食です。
もう昔のことすぎて、こんなの食べたっけな❓って感じで💦
たぶん、余ってたホットケーキと作り置きをちょろっと出した程度の・・・ひどいなしかし😨
つづいて、月曜その日のお弁当です。
スープ器には鳥手羽の黒酢煮、おかず器には・・・ジャーマンポテトにコールスロー、ジャガイモセロリ炒め・・・かな❓😨
ちなみに、梅干しは美味しいやつね✨
そして、月曜その日の夕食です。
豚バラとキャベツの炒めもの❓だったかな❓
それと、鶏ももをオーブンで焼いて、クルミやドライフルーツを使ったソースをかけたもの。
ここで思った、クルミやドライフルーツって、料理にもすっごい使えるかもって😲
翌日、火曜の朝食です。
ホットサンドメーカーで、ジャーマンポテトをはさんでホットサンドを👍
これだけでも十分美味しいから、やっぱり家電は使えるって思うのです😲
つづいて、火曜その日のお弁当です。
豚バラとキャベツの炒め物をスープ器に、あとはキャロトラペや卵焼き、コールスローにゆず大根をおかず器に。
ゆず大根、これは・・・美味しいなあ・・・なにげに初めて作ったの😌
つづいて、火曜その日の夕食です。
この日はパスタ、いつもは麺も自家製なんだけど、ちょっとバタバタしてて乾麺のリングイネを。
でもソースは美味しかったのよ❓ヤリイカをさばいてズッキーニと一緒にトマトソースで、すっごいフワフワなのよ✨
あと副菜で、サツマイモポテサラと豆苗中華サラダ、あとコールスローね。
翌日、水曜の朝食です。
トマトスライスとゆず大根、豆苗中華サラダ、そしてチャーシューおにぎりと梅干おにぎり。
チャーシューっておにぎりの具材としても活躍してくれるから、作っておいて損なしの作り置き料理なのです👍
つづいて、水曜その日のお弁当です。
BLTサンドとツナチェダーチーズホットサンド。
暖かいものが冷めてもおいしいのかな❓って試しに食べてみたら・・・まあ意外に大丈夫だった😲
そして、水曜その日の夕食です。
明日がクリスマスイブってこともあって、かなり手抜き・・・
これまで出してきた作り置き料理に、メインは余ってる野菜類を使ったトマトクリームシチューです😲
翌日クリスマスイブ、木曜の朝食です。
たまに食べたくなるタマゴサンド✨
つづいて、木曜その日のお弁当です。
これまでの作り置き料理をおかず器に、トマトクリームシチューをスープ器に。
大丈夫ですよ、多少乳製品を入れてても、お昼までは暖かさをキープしてくれますから、腐らないのです👍
そして、木曜その日の夕食です。
少しでもクリスマスの雰囲気をってことで、チキンとピザをオーブンで焼いて、あとはカボチャのポタージュ。
ピザは焼いたあと、リーフレタスや生ハムを乗っけてますよ💡
さらにさらに、ドタバタで作ったケーキを・・ショートケーキ・・・ひどいぐちゃぐちゃ😨
やっぱり作ったことないから、いきなり本番で失敗するっていうね💦
ということで、リベンジ決定したわけですここで。
翌日、金曜の朝食です。
昨日の残り物ね💦
このピザ、すっごい美味しかったなあ・・・生ハムがイイ感じなのよ✨
生ハム×ルッコラとか、お店でありがちなメニューよね❓
続いてお弁当はこの日はなし、バタバタしてたから💦
で、金曜その日の夕食です。これは・・・カツバーガーですよ、豚肉の厚切りがあったから😲
バンズは、先日のピザ生地のあまりにゴマをふって焼いたものです。
あとはポテトチップス、これもじゃがいもから手作りしたものですからね✨
翌日、土曜の朝食兼昼食です。起きるの遅くて相変わらず💦
先日もあった、チャーシューと梅干のおにぎり。
そして、買い物などお出かけして、土曜その日の夕食です。
ハギ・スズキ・生シラスの三色丼、あとは生ハムサラダ、これが毎週自分たちで作って食べれるんだから、贅沢の極み✨
翌日、日曜の朝食です。
ハムチーズレタスサンドイッチと、この日は軽めに・・・👍
というのも、日曜その日の昼食が、地元レストランだったから😲
ポイントが余ってたからさ・・・A5のランプステーキだから、なかなかでした💕
けどコロナ怖いから、一切しゃべらず黙々と。
そして、日曜その日の夕食です。
ゴボウのポタージュに、ヤガラのカルパッチョ、そしてメインはイカめし✨
イカめしが・・・もう少し美味しくできると思ったんだけどなあ・・・・難しい。。。
さらにさらに番外編、ショートケーキリベンジしました✨
めちゃ美味しかった、何が美味しかったって、スポンジケーキが断然違う、フワフワの仕上がりなのです💕
前回失敗して、あまりに腹立って、ハンドミキサーを即買いに行きました👍
翌日、月曜の朝食・お弁当はとばし、その日の夕食です。体調がちょっと悪くて💦
チキンステーキにトマトとチェダーチーズを添えて、あとネギチャーシュー✨
たいしたもの作ってないけど、めちゃうまでした。
この日で仕事納め、ようやく年末年始休突入です。。。
翌日、火曜の朝食兼昼食です。休みは2食の日が多い。
キノコとネギの和風パスタね、あとは豆腐のスープとか。
全部同じ味付けになっちゃって、すっごい後悔した・・・😨
バランスって大事よね💦
そして、火曜その日の夕食です。
生ハムとセロリのマリネとかも出したんだ、意外に美味しかったなあ。最近生ハムをよく使う💡
メインはカレー、って言っても、ちゃんとスパイスから作ってるやつね😲
当日食べるとそこまで美味しくないくせに・・・翌日以降に食べるとすっごい美味しいの・・・腹立つ。。。
翌日、水曜の朝食兼昼食です。
カキお好み焼き、我が家では定番ね、磯の風味がたまらんのですよ✨
そして、水曜その日の夕食です。
もう年末ですから、以前注文しておいた但馬牛で・・・すき焼き💕
オウチで食べれば安上がり、でも最高に美味しいのです😌
すき焼きのあとは甘い物をってことで、今日のスイーツはティラミスです✨
もちろんこれも手作りですよ、マスカルポーネチーズをわざわざ買ってきて作りました。
ラム酒をスポンジに染み込ませて、なんだか味わいも本格的😌
翌日、木曜の朝食兼昼食です。
すき焼きの残りを卵とじに、これもまた美味しすぎてヤバいです😌
はあ幸せ・・・この日は大晦日・・・近くにある実家に行って、カニやらすき焼きやらをまたまたたらふく食べましたとさ✨
さて翌日、金曜の朝食兼昼食です。
新年ですから、これも注文して置いたおせち、初めてこんなちゃんとしたおせち買いました😨
というか、営業の付き合いで買わざるを得ず、だったんですけどね💦
あとはお雑煮ときな粉餅、お正月の雰囲気でした。
そして、金曜その日の夕食です。
まだ残ってた・・・すき焼き・・・あとスパイスカレーをここで処理😲
翌日、土曜の朝食です。
お雑煮やノリ餅、あとはおせち・・・先長い・・・全部食べれないですよ一度では・・・😨
つづいて、土曜その日の昼食です。
いや、そんなに食べたくもなかったんだけど・・・食パンの賞味期限がきれすぎちゃってるから・・・無理やりね😨
そしてお腹いっぱいながらも、土曜その日の夕食です。
この間もらっていた更科そば、それに・・・セロリとアボカドとカボチャの天ぷらを添えて👍
野菜がやばいなって思ったら、なんでもかんでも天ぷら大作戦です😲
翌日、日曜の朝食兼昼食です。
おせちの残りやらお雑煮やら天ぷらやら・・・
昼間にはまたまた作ったショートケーキ、回を追うごとに美味しくなる💕
肌感的にこれくらい混ぜればイイとかわかってくるのよね✨
このホールケーキを丸ごと2人でかぶりつくという贅沢さ。
ようやく最後、日曜その日の夕食です。
と言っても、おせちの残りに、新たに生ハムピザを作って食べただけだけど😨
いやあ・・・食っちゃ寝のお正月休み、これにて終了、最高でした✨
そうそう、夫側の実家でコロナが発生しました😨
一切そっちの実家には顔を出してないから、わたしたちにはなんの影響もないんだけど、いよいよ身近に来たなあって思う。
絶対かかっちゃいけない、うつしてもいけない、風邪すらダメ、医療関係者の方々が頑張ってるんだもの、って思ってます。
だから旅行も行きません、外食もなるべく行きません、医療関係者の方々は、そんなことだって気楽にはできないだろうから。
家でおとなしく、その中で楽しいことを探します😌
しかしこんな生活してると・・・太るな、間違いなく💦
上の商品が、いつも献立で実際に使ってる主な家電やお弁当、ご参考までに😊
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それではまた明日ね👋
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