今回のテーマは、
「【注文住宅日記2021/3/22】先週の朝食・お弁当・夕食の献立」
コロナウイルスによる自粛生活もかれこれ1年、毎日の自炊にも完全に慣れて、これが一番イイなって思うようになりました😲
引き続き、献立のバランスとか、いつあれを食べたとか、思いだせるように献立をメモっていきます。
ということで今回は、2021年3月3週目の我が家の朝食・お弁当・夕食の献立です👍
特に段落などは設けないので、サラーっと読んでいただければと思います。
まず、月曜の朝食から。
麻婆豆腐とおにぎり、卵焼きにピクルスにチャーシュー。まああ・・・作り置きね😨
続いて、月曜その日のお弁当です。
朝食に、豆苗切り干し大根サラダを加えたくらいかしらね。
そして、月曜その日の夕食です。
ピクルス・大根とツナの煮物・エノキとワカメとカニカマの和え物・セロリとジャガイモの塩キンピラ。
メインは・・・そう、先週に下処理して冷凍しておいた砂肝を、グリルで塩焼きにしたのです✨
翌日、体調すぐれず・・・一気に火曜の夕食へ😨
ピクルス・エノキとワカメとカニカマの和え物と、メインはカレー、スパイスカレーです。
からのライスではなく、ナンを焼いてみました、ピザメーカーで✨
もっとおいしく作れるようになりたい・・・まだまだイマイチだったわ。。。
翌日、バタバタしてたせいで朝食は適当・・・水曜のお弁当へ。
まったく昨晩と同じですね、スープ器にはスパイスカレーを入れています。
でも、スパイスカレーをお弁当で持って行くとか・・・よく考えたらなかなかの贅沢😲
そして、水曜その日の夕食です。
買い物に全然行けてないから、材料も枯渇状態で絞り出して作ったものは・・・
エノキとワカメとカニカマの和え物は作り置きから、新たにトマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ、メインはビーフストロガノフ👍
余ってたレンコンなんかを入れちゃったりしてね、意外と美味しかったなあ。
翌日、木曜の朝食です。
おにぎりとこれまでの作り置きオンパレード💦
続いて、木曜その日のお弁当です。
同じですね・・・あ、レンコンのキンピラだけは新たに作ったか。メインにビーフストロガノフ💦
そして、木曜その日の夕食です。
余ってたひき肉と余ってたパプリカで・・・ガパオライス・・・かなり絞り出してます、冷蔵庫カラッカラだもの💦
翌日、金曜の朝食です。この日はテレワークだったのよね。
おにぎりと、たまには目玉焼きなどなど
続いて、金曜その日の昼食です。
時間ないからサクっと・・・インスタント味噌ラーメンを、ニラタマで仕上げました😲
しっかしやっぱり・・・インスタントだよね・・・なんか悲しくなるわ。。。
そのまま1日中バタバタして、金曜その日の夕食です。
疲れ果てながらもプルコギ丼を・・・
翌日、めずらしくお出かけ。土曜の朝食はサンドイッチ。
土曜その日の昼食は、アウトレットモールのピザ屋さんでマルゲリータをテイクアウト。
オウチで作るピザと、本格窯焼きピザは、どう違うのかと実感したくてね😲
結構薄目に生地を作るんですね、次回から我が家でもそうしてみよう。
そのまま夜はマクドナルドでフィニッシュ・・・疲れ切ってて💦
日曜も朝からバタバタ、朝食兼昼食は、崎陽軒さんのシュウマイ弁当。
これがまた冷めてもおいしいのよね・・・って、外食が増えてきて本当に悲しい😨
オウチから出ちゃうとどうしてもこうなる傾向にある💦
かと言って、お弁当作る時間も材料もなくって。。。
最後、日曜その日の夕食は、乾麺のリングイネを使って、ベーコンとセロリのペペロンチーノ。
セロリ、枯れ果ててたなさすがに・・・まあなんとか食べれたからイイや。
そういえば、これくらいならキャンプ場でも余裕で作れちゃうな。今度はキャンプ場で作れるかどうかも考えながら、料理にのぞんでみようっと😲
ということで、一週間の献立でした。
忙しいと料理をしっかり作り込む余裕がなくなる・・・世の育児しながら料理しているお母さんは本当にすごいわ😢
はあ、今週はデザートも作れてないんだよな・・・あれ・・・でもデザート控えるようになってから、若干痩せたかも❓
以下、わたしたちが使っているキッチン調理家電、ご参考までに😌
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それではまた明日ね👋
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