今回のテーマは、
「【注文住宅日記2020/7/20】先週の朝食・お弁当・夕食の献立」
コロナウイルスによる自粛生活で、もうかれこれ5ヵ月は外食から遠ざかり、毎日の自炊にも慣れてきました😲
引き続き、献立のバランスとか、いつあれを食べたとか、思いだせるように献立をメモっていきます。
ということで今回は、7月3週目の我が家の朝食・お弁当・夕食の献立です👍
特に段落などは設けないので、サラーっと読んでいただければと思います。
まずは、月曜の朝食から。
自家製パンやらチャーシューとか、麻婆豆腐とかね、あと桃ヨーグルト✨
麻婆豆腐はもちろんお弁当用に作ったもの、クックフォーミーエクスプレスがあるから、いつも緊急避難的に作るのよ😲
続いて、月曜のお弁当です。
週末に作っておいた名古屋風の手羽先をおかずメインに、あとスープ器に麻婆豆腐を👍
そして、月曜の夕食です。
鶏もも肉の赤ワイン煮込み、味が染み込んでて美味しいのよ、これもクックフォーミーエクスプレスで作ったのであっという間😲
あと野菜のオーブン焼きローズマリー風味、これも最高に簡単だし、味も染み込んでて、最高の副菜💕
スープは、キャベツとベーコンのミルクコンソメ味、あとは自家製パンをガーリックトーストで✨
翌日、火曜の朝食です。
もうほとんど残り物なので申し訳ない・・・新しくピーマンだけおかかとあえて副菜に。
あ、そうそう、煮卵、美味しそうにできてるでしょ💕
これもクックフォーミーエクスプレスで瞬間的に茹で上げて、すぐにめんつゆに漬け込んだだけのお手軽料理✨
お弁当はこの日は無しで、火曜の夕食です。
メインで出したのは、またまたクックフォーミーエクスプレスで作った、メカジキのトマト煮込み💕
レシピよりさらに煮詰めたから、味が濃くて美味しいの、レストランの味です😲
翌日、水曜の朝食です。
この間の鶏ももの赤ワイン煮込みと副菜の中心に、メインは・・・マヨコーンでしょ💕
とうもろこしを茹でたのをとっておいたから、パンに乗せて焼いたんだけど・・・めちゃうまか✨
この日もお弁当なしで、水曜の夕食です。
ズッキーニとパプリカとベーコンのペペロンチーノ、パスタはヌードルメーカーの自家製ね。
最近このペペロンチーノを、どうにか美味しく食べたいと研究中。
見た目だけ美味しそうでも・・・意味ないのです💦
翌日、木曜の朝食です。
油揚げを甘めに煮込んだものと煮卵、副菜の豆苗とベーコンを炒めたものを丼ぶりに👍
これだけで成立しちゃうんだから・・・お手軽すぎ😲
この日もお弁当なし・・・出張とか多すぎだわ・・・、木曜の夕食です。
メンチカツ定食ね、ちょうど合い挽き肉が残ってたからさ、揚げ物ってやっぱり美味しすぎ💕
油跳ね防止ネットと油の凝固剤があれば、むしろ揚げ物が一番楽なんじゃないか、っていう✨
翌日、金曜の朝食です。
朝から・・・メンチカツサンドイッチ、朝からボリュームたっぷりです。
この日もお弁当なし・・・しかも夜中11時すぎに夕飯っていう・・・、金曜の夕食です。
もう準備するのもイマイチな時間だったから、レトルトの珊瑚礁カレーに残りのメンチカツをそえて・・・こんな夜中に😢
あ、あと自家製らっきょうね、3週間くらいかな❓ようやく味が染み込んで美味しくなってきたの💕
翌日、土曜の朝食兼昼食です。
野菜炒めと、甘い甘い甘いピザケーキ😲
ちょうど桃とかキウイとかバナナが残ってたからさ。甘すぎて全部食べれなかった・・・💦
そして、土曜の夕食です。
すっごいシンプルだけど、今週はこれが一番美味しかったかもしれない・・・何かって・・・真鯛のポワレペペロンチーノ💕
真鯛をポワレした油でにんにくやアンチョビとかさらに炒めて、パスタを入れたのです。
これがまあ・・・最高に美味しすぎなのよ、ここまで美味しくなるとは・・・また食べたい・・・単価高いけど。。。
最後、日曜の朝食・昼食・夕食です。これしか食べなかった・・・
ツナ・タマゴ・ベーコンサンドね、市販食パン1斤使ってるから、3食これ食べておしまいっていう😲
そういえばツナサンドのツナって、バターで炒めたパン粉とか入れるのね、すっごい美味しいの💕
サンドイッチもこれからメニューに入れ込んでいきたいなって思った。
そういえばさ、金曜日帰りがすっごい遅くなったのだけど・・・
原因が、コロナウイルスにかかったかもしれない部下がいるって話で・・・その手続きや処理、対応に追われてしまったと・・・
コロナウイルス甘く見ちゃダメだって思った、もちろん自身の体調もそうだけど、それ以上に周りに迷惑かけすぎる。
あなたがコロナウイルスにかかったら、周りのどれだけの人が大変になると思う❓
結局陰性だったから良かったものの、それでも我が家の「家庭」に影響を与えたわけよ。
もし陽性だったら、我が家もかかっちゃうかもしれないわけで・・・最悪でしょ。家族もブチ切れですよ、もし陽性になった原因が、例えば私的な飲み会とかだったらなおさら😨
自粛しよう。わたしたちは迷惑かけたくない・・・
上の商品が、いつも献立で実際に使ってる主な家電やお弁当、ご参考までに😊
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それではまた明日ね👋
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