今回のテーマは、
「【注文住宅日記2020/7/27】先週の朝食・お弁当・夕食の献立」
コロナウイルスによる自粛生活で、もうかれこれ5ヵ月は外食から遠ざかり、毎日の自炊にも慣れてきました😲
引き続き、献立のバランスとか、いつあれを食べたとか、思いだせるように献立をメモっていきます。
ということで今回は、7月4週目の我が家の朝食・お弁当・夕食の献立です👍
特に段落などは設けないので、サラーっと読んでいただければと思います。
4連休の週、まず月曜の朝食から。
おにぎりとお味噌汁、アジの干物に卵焼き、桃入りヨーグルト。ずいぶんな手抜き感でスタート😨
ちなみに、我が家ではお味噌汁はレトルト派なんです。そのほうが手軽だし、お味噌汁にはなぜかこだわりがない。。。
そして、出張のためお弁当はこの日なし、月曜の夕食です。
片方がいつものアンチョビガーリック、片方がこの日はヤンニョムチキンのピザ、それとコーンスープね。
ヤンニョムチキンピザもお店で出てくるような味わいなんだけど、それよりも・・・コーンスープに感動😲
ちゃんとトウモロコシから作ったやつね、こんなに甘味があるものなんだって✨
月曜の番外編デザートです。
チーズケーキ、週末作っておいたんですよね、とっても美味しそうに見えて楽しみにしてたのに・・・
なんと味がない😨ハチミツかけて、ようやく味がするの・・・おかしいな・・・レシピどおりだったのに。。。
まあたまにはこういう失敗も、あるよね💦
翌日、火曜の朝食です。
作り置きの副菜と、ピザの残りですね。
そうそう、副菜の油揚げの甘く煮たやつ、最近良く作り置きに登場します😲
使い勝手イイんですよ、うどんとかおそばとかに入れてもイイし、お米でも合うんですよね✨
続いて、火曜のお弁当です。
あー・・・思いだしました・・・もう恐怖ですよ・・・コーンスープ入れたのスープ器に。
そしたら・・・酸っぱい・・・腐ってた・・・冷蔵保存して加熱してからスープ器に入れればまだわからなかったけど・・・
そのまま加熱もせずに入れちゃったのよね・・・初めてお弁当を腐らせた瞬間でした、牛乳にはお気をつけて😨
そして、火曜の夕食です。
タマネギとジャガイモのローズマリーオーブン焼きを副菜に、ナスとベーコンの和風パスタ。
週に1回はパスタが食べたくなるのよね👍
自家製麺じゃなかったけど、やっぱり美味しいかった💕
翌日、水曜の朝食です。
トウモロコシの炊き込みご飯に、煮卵やら油揚げやらをのせた丼ぶり、あとは副菜でミョウガとアボカドをあえたものや、キャベツの煮びたしみたいなやつ。
忘れてた、小さいお皿にのってるのは、自家製ガリです、新ショウガから簡単に作れるし夏におすすめね✨
食が進むのよ、この酸っぱ甘い感じが😊
この日もお弁当はなし、水曜の夕食です。
自家製ガリやらっきょう、あとは豚ロースや野菜類をローズマリーで味付けしオーブン焼きに。
ローズマリーでオーブン焼きするのは、やっぱりチキンのほうが美味しかったな💦
翌日、木曜の朝食兼昼食です。この日から4連休スタート👍
自家製パンに育ててるバジルを乗っけてピザトーストに、あとは残り物の副菜ね。
夕食は久々に実家にお邪魔したので、これでおしまいです。
翌日、金曜の朝食兼昼食です。4連休の2日目、特に予定なし👍
なので・・・昨日買っておいたお肉でバルコニーBBQを。
雨❓降ってましたよちょいちょい、でも屋根付きのインナーバルコニーだから、全然大丈夫なんです😊
お肉だけで3,000円くらいかかってるけど、外食の1/3くらいでしょ、お得お得、オウチご飯最高ですね💕
そして、金曜の夕食です。
余った焼肉のお肉をキムチと炒めて焼肉丼に😊
翌日、土曜の朝食兼昼食です。4連休の3日目、特に予定なし👍
自家製チャーシューをメインに、トロロをすって、あと煮卵を添えた丼ぶりに。
チャーシューはもちろん、クックフォーミーエクスプレスですぐ作れちゃうやつ。
これで十分ご飯になっちゃうからすごい、作り置きがあれば手間いらずでご馳走です💕
番外編で、土曜のおやつです。
パン・・・丸いパン・・・ホームベーカリーで生地を練って、オーブンで焼いたもの。
え、これ・・・アンパンですよアンパン、中身まで撮ってないけどさ💦
ベーグル用の生地で作るとカリモチって感じで、バターも入れなくてすむから、個人的にはすごく美味しい💕
そして、土曜の夕食です。
先ほどのベーグルで・・・アボカドチーズハンバーガーを作っちゃいました、モスバーガーみたいな感じの仕上がり😲
オウチでハンバーガー食べれるなら・・・もうファーストフードショップも行く必要ないな。。。
翌日、日曜の朝食兼昼食です。4連休の最終日、なんとこの日も特に予定なし👍
マヨコーンチーズパンをメインに、あとは昨日の残りものと、マンゴーバナナヨーグルト。
トウモロコシ、本当に甘いのよ・・・お惣菜パンですもはや😲
そして最後、日曜の夕食です。
余ってたトウモロコシとキャベツでコールスローを作り、実家から貰ったゴーヤでチャンプルーを。
厚揚げ豆腐で作ったんだけど、汁っけもすくなくて、むしろこっちのほうが好きかも😲
夏の味ですねゴーヤ、今週も楽しい食生活でした✨
え❓4連休なのに家にずっといたのかって・・・❓いましたよ、そりゃ当然・・・だって自粛生活でしょうこの時期は😊
誰にも迷惑かけたくないし、誰からも迷惑かけられたくない。もし自分がコロナウイルスにかかったら・・・やばいです・・・色々なことに支障でますもん、自分だけの問題じゃないですから💦
というか、家から出ないほうが無駄な出費もないから、節約になってナイスなんですよね。
でも楽しかったです、本当にずっと家にいましたけど、楽しいって心から思える4日間。注文住宅建てて良かった、大好きなオウチにずっといれるなんて、幸せすぎます😊
上の商品が、いつも献立で実際に使ってる主な家電やお弁当、ご参考までに😊
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それではまた明日ね👋
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