今回のテーマは、
「【注文住宅日記2020/11/9】先週の朝食・お弁当・夕食の献立」
コロナウイルスによる自粛生活で、もうかれこれ10ヵ月は外食から遠ざかり、毎日可能な限り自炊してます😲
引き続き、献立のバランスとか、いつあれを食べたとか、思いだせるように献立をメモっていきます。
ということで今回は、11月1週目の我が家の朝食・お弁当・夕食の献立です👍
特に段落などは設けないので、サラーっと読んでいただければと思います。
まずは、月曜の朝食から。
まだ生明太子が残ってたから、贅沢にもおにぎりにふんだんに😲
朝から美味しいご飯がいただけるって、幸せなことですね👍
あとはいつもの作り置き、キャベツゴマあえ・煮卵・チャーシューなどなど。
続いて、月曜その日のお弁当です。
作り置きのリンゴ入りキャロットラペや卵焼きなどをおかず器に。
スープ器には、残っていたスパイススープカレーを入れました💡
まさかお弁当で、本格スープカレーを食べられるなんて、結構驚きなんです😲
そして、月曜その日の夕食です。
なんか焼き方失敗しちゃったのです・・・すっごい悲しかった・・・
カキお好み焼き・・・はあ・・・味はめちゃうまなのになあ・・・メニューとしてはおすすめなんですよ😢❓
なんかね、キャベツ買うの忘れてて、白菜とか他の野菜で埋め合わせたら、やや水っぽくやわらかくて💦
翌日、火曜の朝食兼昼食です。この日は祝日だったのよね。
残ってた明太子を使って、明太子だし粉チャーハンを💡
そして番外編、チョコケーキも作っておいたやつ食べて、さらに時間を置いて羊羹も😌
羊羹って、粉寒天で普通に自分でも簡単に作れるのね・・・甘さも調節できるし、こっちのほうがイイかも。
それに、ペースト状になる野菜や果物なら、同じようなものいくらでもできそう❓ってことに気付いた。
サツマイモとか栗とかカボチャとかさ。
そして、火曜その日の夕食です。
やわらかめのナンをホームベーカリーで作っておいて、間に・・・スパイスを馴染ませた大きな唐揚げ❓チキンをはさんだもの😌
こういうのが自分でサクっと作れると、もうハンバーガーショップにも行かなくて良くなるという😲
たまにジャンキーなもの、食べたくなりますよね✨
翌日、水曜の朝食です。
豆苗中華サラダを新たに増やして、スープは・・・・まだ残ってたスープカレー😨
続いて、水曜その日のお弁当です。
おかず器にはいつもの作り置きを、スープ器には新たに作っておいた、すきやき煮込みを👍
牛丼屋さんですき焼き定食なんて、もう食べる必要ないんですよ😲
クックフォーミーエクスプレスで圧力かけて仕上げるから、白菜とかもトロットロなんです。
さて、この日はこれでおしまい、会合があったからね💦
翌日、木曜の朝食です。
これまでの作り置きオンパレードですね😲
続いて、木曜その日のお弁当です。
朝とまったく同じメニューなので、特にコメントなし😨
って言っても、食べる場所も違うから、美味しいんですけどね💦
そして、木曜その日の夕食です。
モヤシとワカメの酢の物を新たに作りつつ、メインには鮭のトマト煮込みを👍
煮込み料理なので、もちろんクックフォーミーエクスプレスで圧力かけてますよ😌
あっという間に美味しさ倍増です。
翌日、金曜の朝食です。
申し訳ないくらいの作り置きメニューね、ご飯がパンになったくらい💦
そして、金曜その日のお弁当です。
スープ器に鮭のトマト煮込みを入れてますよ💡
そして、金曜その日の夕食です。
レンコンのきんぴらを作りつつ、サンマを焼いて、作り置きのすき煮などを並べておしまい😨
だけど、絵になるでしょ、これで十分おなかいっぱいです✨
翌日、土曜の昼食です。朝は本当にバタバタしてて適当だった・・・
この日は来客があったからね、上のお膳を4人分出したのですよ💦
当日に、クックフォーミーエクスプレスでお赤飯作って、あとは鶏肉とじゃがいものローズマリーオーブン焼きを作りました。
ふろふき大根とかレンコンのキンピラとかは、もう前日までのいつもの作り置きね。
そして当日買ったお刺身、天然で地元産のひらめ・太刀魚・生しらす、最高でしょ💕すっごい美味しいって評判でした✨
来客用のお膳も、だいぶ楽に作れるようになってきましたよ😲
番外編、ミルクレープを買ってきてくれたのです。
わたしたち・・・市販のケーキすら食べるの久しぶりなんですよ。
甘さ控え目だし、ミルクレープってあまり買わないから、新鮮で美味しかったなあ✨
一緒に出したジャポーネっていうコーヒー、デロンギさんのエスプレッソマシンから抽出したものだけど、これもすごい美味しいってさ👍
そして、土曜その日の夕食です。来客対応でヘトヘト・・・
でも小腹を満たすために・・・・残っていた鶏肉とじゃがいものローズマリーオーブン焼きと、卵ペペロンチーノというパスタをササっと😲
翌日、日曜の朝食兼昼食です。昨日の疲れを引きずった朝だった・・・
残っていた鶏肉とじゃがいものローズマリーオーブン焼きと、フォーを冷麺風に仕上げたもの・・・なんだけど・・・
それがまたイマイチ美味しくなくて・・・ビックリした😨
たまにあるよね、外れのレシピとか、自分たちに合わないレシピとか・・・愕然とした💦
そして最後、日曜その日の夕食です。
実家に行ったりとちょっとバタバタしたんだけど、なんとか牛皿だけ作って間に合わせました💦
牛皿って言ってもクックフォーミーエクスプレスでササっと作ったものよ❓すっごい美味しいの✨
あとは作り置き、これだけで食卓になるんだから、ナイスだわああ😌
そういえば、来客時に聞かれたんですよ・・・普段はどういう食事なの❓って。。。
いや、見ればわかるとおり、普段からこんな感じですわ😨
食事は、特に夕食は、忙しい毎日・平日の最高の楽しみなのよね、手を抜くわけにはいかないでしょ👍
毎日レストランみたいな食事をオウチで2人で味わう、少しでもそこで、楽しみや幸せを感じたいじゃないですか。
そのためには・・・やっぱり調理家電でしょ💡
調理家電の多さや実際に使っている話を聞いて、やっぱりお客さまも驚いてましたから。家電をうまく使って、最高に美味しい料理を💕
上の商品が、いつも献立で実際に使ってる主な家電やお弁当、ご参考までに😊
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それではまた明日ね👋
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